Kendalikan Inflasi, Dosen FTP UNUD Digandeng BI Adakan Pelatihan Hilirisasi Produk Cabai di Kelompok Tani Sekar Tunjung
LITERASIPOST.COM, TABANAN | Dalam rangka pelaksanaan Gerakan Nasional Pengendalian Inflasi Pangan (GNPIP) untuk mendukung kestabilan harga komoditas Volatil Food, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana berkolaborasi dengan Bank Indonesia (BI) menyelenggarakan Pelatihan Hilirisasi Produk Cabai yang mencangkup pengolahan cabai kering, pengemasan dan pengawetan produk secara alami di Kelompok Tani Sekar Tunjung, Baturiti, Kabupaten Tabanan, Jumat (18/11/2022).
Kegiatan ini menggandeng dosen Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana sebagai pembicara, yaitu Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati, M.P., yang didampingi oleh tim Dr. Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP., M.Agb., I Made Surya Pramana Mahardika, S.TP., M.Sc dan Ni Made Dwi Aryanti, S.TP., dalam pelatihan Olahan Cabai menjadi Bubuk Cabai dan Cabai Flakes.
Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati, M.P. berharap kolaborasi yang dilaksanakan dapat bermanfaat bagi Kelompok Tani Sekar Tunjung, Baturiti, Tabanan. Selain itu juga diharapkan dari kegiatan ini dapat meningkatkan produktivitas Kelompok Tani Sekar Tunjung dan produk yang dihasilkan dapat menjadi produk unggulan dan ciri khas dari Kelompok Tani Sekar Tunjung.
“Semoga kolaborasi yang dijalankan dengan Bank Indonesia ini dapat terus berlanjut tidak hanya di bidang Pengabdian Kepada Masyarakat namun juga bidang lainnya seperti Penelitian ataupun Pendidikan,” ujarnya. (igp/r)
