Pengabdian Masyarakat PS Kimia FMIPA UNUD Latih Pembuatan VCO di Jembrana
LITERASIPOST.COM, JEMBRANA | Dalam rangka Dies Natalis ke-61 Universitas Udayana, Program Studi (PS) Kimia melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat dengan dana Hibah Bina Desa Fakultas MIPA Universitas Udayana di Desa Baluk, Kecamatan Negara, Kabupaten Jembrana, Bali. Kegiatan ini direncanakan sampai Oktober 2023 yang pelaksanaannya dibagi ke dalam tiga tahap. Tahap pertama dengan topik “Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) serta Pengolahannya Menjadi Produk Aromaterapi” dilaksanakan pada 24 Agustus 2023.
Pengabdian ini bertujuan untuk membina Kelompok Wanita Tani (KWT) Mekar Sari di Banjar Baluk II untuk menghasilkan suatu produk berbasis potensi daerahnya yaitu buah kelapa. Acara diawali dengan laporan dari ketua pelaksana pengabdian, Prof. Dr. Dra. Ni Made Suaniti, M.Si yang dilanjutkan dengan sambutan Wakil Dekan Bidang Umum dan Keuangan, Dr. Drs. I Made Sukadana, M.Si sekaligus membuka kegiatan.
Sambutan selanjutnya oleh Kepala Desa, Dewa Ketut Arta yang antusias dan berterimakasih atas pembinaan melalui kegiatan pengabdian ini. Pemaparan materi dan praktek pembuatan VCO diberikan oleh Dra. Emmy Sahara, M.Sc. (Hons) dan tim. Untuk menunjang keberlanjutan dan keberhasilan kegiatan, PS Kimia menyerahkan mesin parut kelapa, mesin pemeras santan, dan peralatan lainnya untuk pembuatan VCO.
Adapun tahapan selanjutnya program Bina Desa 2023 adalah pelatihan pembuatan produk aromaterapi dari VCO pada September, dan pelatihan pengemasan dan pembuatan label produk pada Oktober. Dari kegiatan ini diharapkan masyarakat KWT di Desa Baluk dapat meningkatkan nilai manfaat kelapa sebagai produk unggulan Kabupaten Jembrana serta dapat bernilai ekonomis tinggi ke depan. Acara juga dihadiri oleh perangkat desa dan para Kawil serta beberapa mahasiswa KKN XXVII Universitas Udayana yang berkegiatan dan poskonya berada di Desa Baluk Kecamatan Baluk Kabupaten Jembrana. (igp/r)
Sumber: http://www.unud.ac.id
